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Menu du Garde Manger
Menu à 40 € (fromage ou dessert)
Menu à 47 € (fromage et dessert)
Petits Pots d’Escargots au Beurre Persillé et Croûtons
Œuf Basse Température et Émulsion de Comté
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Poisson du Moment, Crème Persillade, Purée de Légumes et Légumes de Saison
Suprême de Volaille à la Crème, Tagliatelles (+6 € pour ajout de Morilles)
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Assiette de Fromages
Faisselle de Fromage Blanc Nature ou à la Crème
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Tarte Tatin et sa Boule de Glace
Sphère au Chocolat et sa Mousse au Chocolat
Crème Brulée à la Vanille