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Menu du Garde Manger
Menu à 40 € (fromage ou dessert)
Menu à 47 € (fromage et dessert)
Terrine Maison, pickles et son Chutney à l’échalotes
9 Escargots en Persillade
Salade de Foies de Volaille
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Pavé de Truite du Moulin Mutin, Sauce à l’Estragon, Légumes de Saison
Bœuf Bourguignon, Ecrasée de Pomme de Terre
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Cervelle de Canut (fromage frais, échalotes et herbes)
Assiette de Fromages Affinés
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Poire pochée au Vin Rouge, Sablé Breton, Glace Vanille
Fondant au Chocolat et sa Crème Anglaise
Crème Brulée à la Vanille