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Menu du PELERIN

Menu à 39 €   (fromage ou dessert)
Menu à 46 €   (fromage et dessert)

 

Gaspacho Andalou, Tuile de Parmesan

Terrine Maison, Chutney Echalotes, Pickles

Escargots au Beurre Persillé (9)

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Filet de Maigre au Beurre Blanc, Tian de Légumes

Filet Mignon de Porc, Sauce au Paprika, Purée de Patate Douce

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Fromage Blanc à la Crème d’Etrez

Assiette de Fromages Affinés

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Crème Brulée – Tuile au Miel

Fondant au Chocolat, Crème Anglaise

Poire Pochée, Coulis Vineux Cassis, Glace Vanille

 

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