Suggestions à la carte
Les Entrées
Terrine Maison, pickles et chutney d’échalotes – 15 €
Salade de Foies de Volaille, vinaigre de Xéres – 15 €
Jambon Persillé Maison – 18 €
Cassolette de 12 Escargots tomate et beurre persillé – 18 €
Gravlax de Truite, Sauce Vierge à l’Aneth, Toasts grillés – 18 €
9 Escargots au Beurre Persillé – 14 €
Les Poissons
Tataki de Thon au Sésame, Sauce Soja et Légumes du Moment – 25 €
Pavé de Truite du Moulin Mutin, Sauce à l’Estragon, Légumes de Saison – 24 €
Les Viandes
Bœuf Bourguignon, Ecrasée de Pomme de Terre -23 €
Canette Jus Vineux au Cassis, Gratin Dauphinois – 24 €
Suprême de Volaille à la Crème, Tagliatelles – 23 €
(+6 € pour ajout de Morilles)
Entrecôte Sauce Béarnaise, Légumes du Moment – 38 €
Végétarien
Risotto Printanier – 18 €
Les Fromages
Cervelle de Canut (fromage frais, échalotes, herbes) – 10 €
Assiette de Fromages Frais et Affinés – 13 €
Desserts (à choisir à la commande) – 12 €
Fondant au Chocolat et sa crème Anglaise – 12 €
Crème brulée à la Vanille – 12 €
Tarte Fine aux Pommes, boule de Glace Caramel – 12 €
Le Véritable Tiramisu – 12 €
Poire Pochée au Vin rouge, Sablé Breton, Glace Vanille – 12 €
Assiette de Glaces ou de Sorbets – 12 €
(Sorbets : passion, cassis, citron) (Glaces : caramel, vanille, chocolat)
Coupe « Bourguignonne » sorbet Cassis, Marc de Bourgogne – 12 €
Café Gourmand – 9 €