Suggestions à la carte
Les Entrées
Petits Pots d’Escargots au Beurre Persillé, et Bouchon de Pain de Mie – 12 €
Gaspacho de Tomates, Poivrons et Concombres, Billes de Tomates Mozzarella
flocons de Bacon Fumés et Petits Croûtons – 15 €
Cassolette de Grenouilles Désossées à la Crème d’Ail et Persillade dans sa Coque Briochée – 17 €
Salade Fraîcheur ( sauce fromage blanc aux herbes, fèves, noix de cajou, – 17 €
tomates séchées, croustillant de gambas, quartiers de mandarine)
Les Poissons
Cassolette de Fruits de Mer et sa Sauce Crémeuse Echalotes Champignons Tomates
timbale de riz Basmati- 24 €
Poulpe Grillé, sauce Chimichuri, Tartare de Tomates Fraîches – 27 €
Les Viandes
Cuisse de Poulet Jaune Gaston Gérard (crème, moutarde de Dijon, paprika,
Comté et vin blanc), Tagliatelles – 25 €
Jarret d’Agneau sauce au Thym sur son lit de Flageolets – 25 €
Bavette à l’échalotes, frites – 25 €
Les Fromages
Assiette de Fromages – 13 €
Faisselle de Fromage Blanc Nature ou à la Crème – 8 €
Desserts (à choisir à la commande)
Tatin d’Abricots et sa Boule de Glace- 12 €
Crème brulée aux Framboises – 12 €
Sphère en Chocolat et sa Mousse Chocolat- 12 €
Brioche Perdue, Coulis de Caramel et sa Glace Vanille – 12 €
Assiette de Glaces ou de Sorbets – 12 €
(Sorbets : passion, cassis, citron, mirabelle) (Glaces : caramel, vanille, chocolat)
Coupe « Gnafron » sorbet Cassis, Marc de Bourgogne, Crème de Cassis – 12 €