FERMER

Menus « GOURMAND »

Menus à 39 € 
  (Entrée – Plat – Fromage ou Dessert)

Menus à 45 € 
(Entrée – Plat –  Fromage et Dessert)

  Menus à 51 €   
(Entrée – 2 Plats – Fromage ou Dessert)   

Menus à 57 €
(Entrée – 2 Plats – Fromage et Dessert)

 

Œuf de la Ferme Cuit Mollet,
Sauce Meurette, Garniture « Grand-Mère »

Ou

Duo Thon Rouge et Saumon d’Ecosse Gravlax,
Crème de Poivron Epicée

Ou

Foie Gras « Maison »,
Chutney de Poires au Gingembre, Pain Toasté

Ou

Escargots de Bourgogne au Beurre Persillé en Coquilles (9)

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Aïoli de Cabillaud, Légume de saison, Pomme Mousseline

Ou

Traditionnelle Volaille de Bresse Cuisinée à la Crème d’Etrez, Riz Basmati

Ou

Souris d’Agneau Cuisiné au Romarin,
Légumes Confits, Gratin Dauphinois

Ou

Magret de Canard Rôti au Jus de Cassis, Pignon de Pin,
Poire Pochée aux Epices, Gratin

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Fromage Blanc à la Crème d’Etrez

 Ou

Assiette de Fromages Affinés

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Choix des Desserts à la Carte

 

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